Якщо розрізати пальчиковий лайм, звідти висипаються крихітні соковиті перлини, які кухарі називають «лаймовою ікрою». Цей дикий цитрус росте в прибережних тропічних лісах між Брисбеном і річкою Кларенс на сході Австралії, а колір має від зеленого до рожевого й червоного.
📍 Плато Хунін (озеро Хунін), Перу
Мака — схожий на ріпу корінь, який нині продають по всьому світу як порошок, — росте на висоті 4000 метрів, де мороз і вітер долають більшість культур. До кінця 1980-х його вирощували лише навколо озера Хунін у центральному Перу, де його й досі запікають у земляних ямах.
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
📍 Південь Болівії та північний захід Аргентини
Арахіс одомашнили в Південній Америці, найімовірніше на півдні Болівії чи північному заході Аргентини, де досі ростуть найближчі до диких сорти. Найдавніші відомі рештки, віком близько 7600 років, знайдено в Перу.
📍 Валенсія (лагуна Альбуфера), Іспанія
Паелья названа на честь сковороди: валенсійською paella просто означає «пательня». Страва з’явилася серед рисоводів навколо лагуни Альбуфера поблизу Валенсії, а в класичному рецепті — кролик, курка й квасоля, а не морепродукти.
📍 Яп і Палау, західна Мікронезія
Жителі Япу вирізали вапнякові диски до 3,6 м завширшки на Палау, приблизно за 400 км, і привозили їх додому на каное. Камені рідко пересуваються: власність переходить за домовленістю, а той, що затонув у морі, досі в обігу.
📍 Арнем-Ленд, Австралія
Аборигени Північної Австралії, ймовірно в Арнем-Ленді, створили його за багато століть до приходу європейців. Назва „didgeridoo“ не аборигенна: це звуконаслідувальне англійське слово, вперше надруковане 1908 року.
📍 Нова Зеландія
Mako — маорійське слово з Нової Зеландії, що означає акулу або її зуб; самоанці кажуть mago, а гавайці — manō. Короткоплавцева мако — найшвидша відома акула, відома тим, що високо вистрибує з води, коли її зачепили гачком.