Рослина

Олійна пальма: звідки це взялося?

Олійна пальма походить із Західної Африки, з узбережжя Гвінейської затоки. Вона росте в природі від Гамбії до Анголи й століттями годувала західноафриканську кухню, перш ніж її висадили в Південно-Східній Азії, де тепер виробляють більшість пальмової олії у світі.

Пальма африканського лісу

Elaeis guineensis росте в дикій природі в поясі тропічних лісів Західної та західної частини Центральної Африки. Найбільше генетичне різноманіття вона має на південному сході Нігерії та на заході Камеруну, а викопні дані вказують на дельту Нігеру як на найімовірніший центр походження. Її назва відсилає до Гвінеї — старої назви того узбережжя. Дикі й напівдикі гаї в лісовій зоні такі звичайні, що їх пояснюють раннім одомашненням; лише в Нігерії вони займають близько 2,5 мільйона гектарів.

Червона олія, пальмове вино й мило

У Західній Африці олійна пальма вже багато століть — частина сільського життя. Нерафінована червона пальмова олія там досі найулюбленіша олія для готування, а з дерев добувають пальмове вино. Під час промислової революції в Британії пальмова олія мала великий попит як мастило для машин і основа для мила. Ця торгівля XIX століття цілком спиралася на дикі й напівдикі гаї, і приблизно до 1870 року пальмова олія стала головним експортом деяких західноафриканських країн.

До чого тут Малайзія чи Індонезія

Плантації Південно-Східної Азії почалися лише з чотирьох сіянців, посаджених 1848 року в ботанічному саду Богора на Яві. Їхнє потомство започаткувало плантаційну галузь на Суматрі з 1911 року й у Малаї з 1917 року. Десятиліттями молоді пальми там часто доводилося запилювати вручну, доки 1981 року до Малайзії не завезли африканського довгоносика, що їх запилює. Від 2007 року найбільший виробник у світі — Індонезія; у сезоні 2023/24 вона дала 57% усієї пальмової олії.

Джерела: en.wikipedia.org › Elaeis guineensis ↗ · en.wikipedia.org › Palm oil ↗ · uses.plantnet-project.org ↗