Okra (англійське слово): звідки це взялося?
Англійське слово okra прийшло із Західної Африки — із земель ігбо на території нинішньої Нігерії та акан на території нинішньої Гани. Рослина перетнула Атлантику разом із работоргівлею, а її назва вперше з’явилася в англійській у колоніальній Вірджинії 1679 року.
Західноафриканська назва
Okra походить з однієї із західноафриканських мов, імовірно ігбо — головної мови народу ігбо на південному сході Нігерії, якою цей овоч називають ọ́kwụ̀rụ̀. Etymonline наводить для порівняння акан nkruma, що теж означає окру. Мовою акан, яку також називають тві або фанте, розмовляють на більшій частині південної половини Гани. Обидва слова вказують на ту саму смугу Західної Африки, від Нігерії до Гани, і обидва близькі до англійського слова.
Через Атлантику
Окра потрапила до Америки з атлантичною работоргівлею, і в Бразилії її зафіксували вже до 1658 року. Англійське слово okra вперше з’являється 1679 року, в колонії Вірджинія. У Північній Америці окра поширилася Півднем: Томас Джефферсон зазначав, що до 1781 року вона міцно прижилася у Вірджинії, а до 1800 року стала звичною по всьому півдню США. Перша згадка про різні сорти окри там датується 1806 роком.
До чого тут американський Південь
Окра — одна з опор південної кухні. Смажена окра — класична страва регіону, а ще нею загущують тамтешні супи, тож багато хто вважає це слово споконвічно південним. Але назва, як і сама рослина, прийшла з Африки. Поневолені африканці принесли слово з собою — в усному мовленні, а не на письмі. Деінде окра отримала інші імена: у Бразилії це quiabo, а в деяких англомовних країнах її звуть також lady's fingers.
Джерела: en.wikipedia.org › Okra ↗ · etymonline.com ↗ · en.wikipedia.org › Igbo language ↗ · en.wikipedia.org › Akan language ↗ · bittersoutherner.com ↗
.jpeg/330px-Jeans_Detail_(184193271).jpeg)
.jpg/330px-Vast_mountain_forest_(Unsplash).jpg)
.jpg/330px-Pink_Cone_Geyser_eruption_(73665fec-b2d4-4401-b30c-3a587641a212).jpg)
