Món ăn

Bưởi chùm bắt nguồn từ đâu?

Bưởi chùm là con lai tình cờ giữa hai loại quả nhập từ châu Á: bưởi và cam ngọt. Nó được mô tả lần đầu ở Barbados năm 1750 với tên “trái cấm” và mãi đến năm 1823 mới đến Florida.

Nguồn: en.wikipedia.org ↗

Món ăn khác

Món ăn

Gà jerk (gà nướng Jamaica)

📍 Jamaica

Thịt jerk được xoa hạt tiêu Jamaica (allspice) và ớt Scotch bonnet cay xé, rồi hun khói chậm trên gỗ cây pimento. Cách làm này hình thành trên vùng đồi Jamaica, nơi người Maroon, những người châu Phi bỏ trốn, kết hợp nó với cách hun thịt của người Taíno.

Món ăn

Lomo saltado (bò xào kiểu Peru)

📍 Lima & vùng duyên hải, Peru

Thịt bò thái sợi xào chảo wok với xì dầu, hành tây và cà chua, ăn kèm cả khoai tây chiên lẫn cơm: lomo saltado là món khoái khẩu của người Peru, ra đời từ chifa, lối nấu ăn của những người nhập cư Trung Quốc đến Peru từ năm 1849.

Món ăn

Paella (cơm chảo)

📍 Valencia (đầm phá Albufera), Tây Ban Nha

Paella được đặt theo tên chiếc chảo: trong tiếng Valencia, paella đơn giản nghĩa là “chảo rán”. Món này hình thành trong cộng đồng nông dân trồng lúa quanh đầm phá Albufera gần Valencia, và phiên bản kinh điển dùng thịt thỏ, thịt gà và đậu chứ không dùng hải sản.

Câu chuyện khác từ Bắc Mỹ

Trò chơi

Múa tap

📍 Miền đông Hoa Kỳ (từ New York đến miền Nam)

Múa tap lớn lên ở Hoa Kỳ, nơi điệu múa của người Mỹ gốc Phi gặp điệu jig Ireland và guốc clog Anh. Một người tiên phong là William Henry Lane, “Master Juba”, lớn lên ở khu Five Points của New York vào thập niên 1830 và ghép nhịp điệu Mỹ gốc Phi vào điệu jig.

Trò chơi

Pickleball

📍 Đảo Bainbridge, Washington, Mỹ

Pickleball được phát minh năm 1965 như một trò chơi sân sau của trẻ em trên đảo Bainbridge, Washington, chắp vá từ sân cầu lông, vợt bóng bàn và một quả bóng nhựa có lỗ.

Từ ngữ

Igloo (từ tiếng Anh)

📍 Bắc Cực Canada (Nunavut)

Igloo xuất phát từ iglu, từ tiếng Inuit chỉ mọi loại nhà, không chỉ nhà làm bằng tuyết; tiếng Anh tiếp nhận ở Bắc Cực Canada năm 1824. Bên ngoài có thể −45 °C, nhưng chỉ riêng thân nhiệt đã có thể sưởi ấm một igloo tuyết lên tới 16 °C bên trong.