美食
秘鲁炒牛柳(Lomo saltado)来自哪里?
牛肉条和酱油、洋葱、番茄一起在炒锅里爆炒,同时配上薯条和米饭:这道深受秘鲁人喜爱的菜诞生于 chifa,也就是1849年起来到秘鲁的华人移民的烹饪。
牛肉条和酱油、洋葱、番茄一起在炒锅里爆炒,同时配上薯条和米饭:这道深受秘鲁人喜爱的菜诞生于 chifa,也就是1849年起来到秘鲁的华人移民的烹饪。
📍 美国纽约州布法罗
它得名于纽约州的布法罗(水牛城),而不是水牛这种动物。安克酒吧(Anchor Bar)称,1964年,共同老板特蕾莎·贝利西莫首次在店里把炸鸡翅裹上辣酱;不过当地厨师约翰·扬说,他从1961年起就在布法罗炸鸡翅了。
📍 越南西贡(胡志明市)
法国人在19世纪把法棍带到了越南,但夹着肉酱、腌胡萝卜和香菜的 bánh mì 三明治,是在20世纪50年代的西贡街头成形的,这在一定程度上要归功于从北方迁来的面包师。
📍 中国广州
“点心”在粤语里字面意为“触动心头”,它兴起于广州的茶楼,旅人在那里歇脚喝茶,配上几样小食。这种习俗叫“饮茶”(yum cha),后来在香港蓬勃发展。
📍 秘鲁北海岸(万查科至佩米特罗)
秘鲁北海岸的渔民使用 caballito de totora,意为“芦苇小马”,已有约3000年。他们跨坐在捆扎的芦苇上,穿过浪花划出去捕鱼,再乘着浪头回到海滩。
📍 巴西大西洋沿岸
Tapir 源自古图皮语 tapi'ira,那里的沿海地区曾通行这种语言。美洲有三种貘,而第四种,黑白相间的马来貘,生活在东南亚。它们现存最近的亲戚是马和犀牛。
📍 秘鲁安第斯山区
Condor 源自印加人的语言克丘亚语中的 kuntur,约1600年经西班牙语传入英语。安第斯神鹫的翼展可达3.3米,是世界上最大的飞行鸟类之一。