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山葵来自哪里？

真正的山葵，是把一种植物的根茎磨成泥，这种植物野生于日本寒冷的山涧，约400年前首次在静冈栽培。日本以外吃到的“山葵”，大多其实是辣根、芥末和绿色色素。

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📍 印度北部和尼泊尔的喜马拉雅山麓

至少3000年前，人们在印度用喜马拉雅山麓的一种野黄瓜驯化出了黄瓜。罗马皇帝提比略一年四季都吃黄瓜：他的园丁把黄瓜种在带轮子的苗床上，推出去晒太阳。

📍 印度南部西高止山脉

绿豆蔻是瑞典面包卷和阿拉伯咖啡里的香料，野生于印度南部的雨林。然而，自1980年前后起，最大的产地一直是危地马拉——一战前，一位德国咖啡种植园主把它带到了那里。

📍 西班牙瓦伦西亚（阿尔武费拉潟湖）

Paella 得名于煮它的锅：在瓦伦西亚语里，paella 就是“平底锅”的意思。这道菜起源于瓦伦西亚附近阿尔武费拉潟湖周边的稻农，经典版本用的是兔肉、鸡肉和豆子，而不是海鲜。

📍 日本新潟县小千谷和山古志

锦鲤约在200年前由日本新潟山村的农民首次培育出来，他们原本养的是供食用的普通黑鲤鱼。这种色彩鲜艳的新鱼在1914年东京的一次展览上引起了轰动。

📍 中国北方（甘肃至洛阳）

已知最古老的纸片出土于中国，年代为公元前2世纪；约公元105年，汉朝宫廷官员蔡伦改进了造纸术。埃及的莎草纸则是另一种材料。

📍 叙利亚阿勒颇附近

1930年，动物学家以色列·阿哈罗尼在叙利亚阿勒颇附近捉到了一只母仓鼠和它的一窝幼崽。DNA研究显示，所有家养金仓鼠都源自同一只雌鼠，很可能就是那只母仓鼠。