.jpeg/960px-Clementine_Close_Up_(132208599).jpeg)
ক্লেমেন্টাইন এক সুখকর দুর্ঘটনার ফল: ম্যান্ডারিন আর মিষ্টি কমলার এই সংকর আপনা-আপনি জন্মেছিল আলজেরিয়ার ওরানের কাছে মিসেরগিনে, এক অনাথ আশ্রমের বাগানে। 1902 সালে এর নাম রাখা হয় গাছটির পরিচর্যাকারী ব্রাদার ক্লেমঁ রদিয়ের নামে।
📍 হিলো, হাওয়াই
ভাত, বার্গারের প্যাটি আর বাদামি গ্রেভি, আজকাল যার মাথায় চাপানো থাকে একটা ডিমভাজা: লোকো মোকো প্রথম পরিবেশন করা হয় 1949 সালে হাওয়াইয়ের হিলোর লিংকন গ্রিলে। নিয়মিত আসা কিশোর খদ্দেররা এর নাম রাখে ‘পাগলা’ (স্প্যানিশে loco) ডাকনামের এক বন্ধুর নামে।
📍 জেভিংটন, ইস্ট সাসেক্স, ইংল্যান্ড
কলা + টফি = ব্যানফি। পাইটি বানানো হয় 1971 সালে ইংল্যান্ডের জেভিংটন গ্রামের হাংরি মঙ্ক রেস্তোরাঁয়। পরে সুপারমার্কেট একে ‘আমেরিকান পাই’ বলে বিক্রি করলে মালিক ঘোষণা করেন, এটি ইংরেজ নয় বলে যিনি প্রমাণ করতে পারবেন তাঁকে £10,000 দেবেন।
📍 দক্ষিণ ব্রাজিল ও উরুগুয়ে
নিউজিল্যান্ডের মানুষ ফেইজোয়া এত ভালোবাসে যে অনেকে ভাবে এটি তাদের দেশেরই ফল, কিন্তু এর উৎস দক্ষিণ ব্রাজিল ও উরুগুয়ের উচ্চভূমি। 1890 সালে উরুগুয়ে থেকে ফ্রান্সে নেওয়া গাছ পরে পৌঁছায় ক্যালিফোর্নিয়ায়, তারপর নিউজিল্যান্ডে।
📍 কাসাই, ডিআর কঙ্গো (কুবা রাজ্য)
কুবা কাপড় এসেছে ডিআর কঙ্গোর কাসাই অঞ্চলের প্রাচীন কুবা রাজ্য থেকে। পুরুষেরা রাফিয়া তালের আঁশে চতুষ্কোণ বোনে, তারপর নারীরা তাতে সেলাই তোলে আর সুতো ছেঁটে এমন নরম রোঁয়া বানায় যা দেখতে ও ছুঁতে মখমলের মতো।
📍 সিয়েরা লিওন ও গিনি, পশ্চিম আফ্রিকা
কোলা পানীয়ের নাম এসেছে কোলা বাদাম থেকে, যা পশ্চিম আফ্রিকার বনের গাছের ক্যাফেইনে ভরপুর বীজ। শব্দটি এসেছে পশ্চিম আফ্রিকার ভাষা থেকে, যেমন টেমনে (kola) ও মান্দিঙ্কা (kolo), আর 1886 সালে কোকা-কোলায় কোলা বাদাম মেশানো হয়।
📍 ইয়োরুবাল্যান্ড (দক্ষিণ-পশ্চিম নাইজেরিয়া ও বেনিন)
পুঁতি বা কড়ির জালে মোড়া শুকনো লাউ শেকেরে এসেছে পশ্চিম আফ্রিকার ইয়োরুবাদের কাছ থেকে; 1852 সালের এক ইয়োরুবা অভিধানেই এটি আছে। পরে এটি কিউবা ও ব্রাজিলের সংগীতেরও অপরিহার্য অংশ হয়ে ওঠে।