El aki es la fruta nacional de Jamaica, pero el árbol es nativo de África occidental y ya había llegado al Caribe a finales del siglo XVIII. Su nombre científico, Blighia sapida, rinde homenaje al capitán William Bligh.
📍 Buffalo, Nueva York, Estados Unidos
Su nombre viene de Buffalo, Nueva York, no del animal. El Anchor Bar dice que su copropietaria Teressa Bellissimo bañó allí por primera vez alitas fritas en salsa picante en 1964, aunque el cocinero local John Young afirmó que freía alitas en Buffalo desde 1961.
📍 Yunnan, suroeste de China
Beber té pudo empezar en la región china de Yunnan, donde las hojas de la planta del té autóctona se usaron primero como medicina. La leyenda china atribuye su descubrimiento al mítico soberano Shennong.
📍 Tian Shan, Asia Central
El ancestro silvestre de la manzana, Malus sieversii, aún crece en las montañas Tian Shan de Asia Central, donde se domesticó la manzana antes de viajar a Europa por la Ruta de la Seda.
📍 East London, Sudáfrica
Estas gigantescas piezas de hormigón con forma de tabas, que se traban entre sí para domar las olas, se diseñaron en 1963 para el puerto de East London, en Sudáfrica. Su nombre afrikáans alude precisamente a las tabas, y hoy protegen costas de todo el mundo.
📍 Región del Cabo, Sudáfrica
Parece neerlandés, pero aardvark («cerdo de tierra», porque excava madrigueras) se acuñó en Sudáfrica en afrikáans, la lengua surgida del neerlandés de los colonos del Cabo. El inglés lo tomó en 1833, y el cerdo hormiguero solo vive en África.
📍 África occidental (costa del golfo de Guinea)
La palma aceitera es nativa de África occidental y central, de Gambia a Angola, donde se usa desde hace milenios. Solo mucho después se plantó en Malasia e Indonesia, que hoy albergan enormes plantaciones.