
Comida📍 Tian Shan, Asia Central
El ancestro silvestre de la manzana, Malus sieversii, aún crece en las montañas Tian Shan de Asia Central, donde se domesticó la manzana antes de viajar a Europa por la Ruta de la Seda.

Comida📍 Sur de Luisiana, Estados Unidos
El gumbo es un crisol de culturas en un plato: un guiso del sur de Luisiana que mezcla un roux francés, el espesante choctaw filé (hojas de sasafrás molidas) y la okra, cuyo nombre africano, ngombo, dio nombre al plato. Se describió por primera vez en 1802.
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Comida📍 Sur de Bolivia y noroeste de Argentina
El maní se domesticó en Sudamérica, muy probablemente en el sur de Bolivia o el noroeste de Argentina, donde aún crecen las variedades más parecidas a las silvestres. Los restos más antiguos conocidos, de unos 7600 años, proceden de Perú.