Mouton mérinos : d’où ça vient ?
Le mouton mérinos vient de la péninsule Ibérique. Il a été sélectionné dans l’Espagne médiévale pour une laine si fine que le royaume espagnol a gardé jalousement la race pendant des siècles, bien avant que le mérinos ne devienne le pilier de l’industrie lainière australienne.
Sélectionné dans l’Espagne médiévale
Le vieux mouton indigène d’Espagne, le churro, donnait une laine grossière et colorée, de peu de valeur. Le mérinos s’est formé au fil de plusieurs siècles, par croisement de brebis espagnoles avec des béliers importés, une origine surtout espagnole que confirment les études génétiques. L’Espagne s’est fait connaître pour sa laine fine à la fin du 15e siècle, et au milieu du 16e siècle sa laine mérinos était jugée l’égale de la plus fine laine anglaise.
Un trésor protégé par la loi
La laine fine a enrichi la Castille. La Mesta, puissante association de propriétaires de moutons, faisait paître d’immenses troupeaux l’hiver dans les plaines du sud et l’été dans les hautes terres du nord. L’Espagne a détenu un quasi-monopole sur les exportations de laine fine à la fin du 15e et au 16e siècle, et avant le 18e siècle, exporter des mérinos était un crime passible de mort. Puis la couronne espagnole a commencé à envoyer des troupeaux à d’autres cours européennes : Charles III en envoya un en Saxe en 1765, et Louis XVI reçut en 1786 un troupeau de 366 moutons, à l’origine de la bergerie de Rambouillet.
Pourquoi on pense à l’Australie
C’est l’Australie qui a rendu le mérinos célèbre. En 1797, le capitaine Henry Waterhouse et le lieutenant William Kent achetèrent 26 mérinos au cap de Bonne-Espérance, où des moutons espagnols offerts aux Hollandais avaient prospéré, et les expédièrent à Sydney. John et Elizabeth Macarthur constituèrent un troupeau à partir des moutons de Waterhouse, et en 1807 ils envoyèrent en Angleterre la première balle de laine australienne. À la fin du 19e siècle, la laine était la principale exportation de l’Australie, et au début du 21e siècle l’Australie produisait encore plus de la moitié de la laine mérinos mondiale.
Sources : en.wikipedia.org ↗ · teara.govt.nz ↗ · digital-classroom.nma.gov.au ↗