Elles doivent leur nom à Buffalo, dans l’État de New York, et non à l’animal. Selon l’Anchor Bar, sa copropriétaire Teressa Bellissimo y a enrobé pour la première fois des ailes frites de sauce piquante en 1964, mais le chef local John Young affirmait en frire à Buffalo dès 1961.
📍 Centre de l’Amérique du Nord
Ni de Jérusalem ni artichaut : le « Jerusalem artichoke » des anglophones est le tubercule d’un tournesol originaire du centre de l’Amérique du Nord. « Jerusalem » serait une déformation de girasole, « tournesol » en italien.
📍 Moluques du Nord, Indonésie
Jusqu’à l’époque coloniale, le giroflier ne poussait que sur quelques petites îles des Moluques, en Indonésie, les « îles aux épices » d’origine, comme Ternate et Tidore. Des marchands chinois y naviguaient pour en acheter.
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📍 Sud de la Bolivie et nord-ouest de l’Argentine
L’arachide a été domestiquée en Amérique du Sud, très probablement dans le sud de la Bolivie ou le nord-ouest de l’Argentine, où poussent encore les variétés les plus proches des formes sauvages. Les plus anciens restes connus, vieux d’environ 7 600 ans, viennent du Pérou.
📍 Côte centrale de la Californie, États-Unis
Le pin de Monterey ne pousse à l’état sauvage que sur une courte portion de la côte centrale de la Californie et sur deux îles mexicaines. Pourtant, il représente environ 90 % des forêts de plantation de Nouvelle-Zélande.
📍 Chicago, États-Unis
L’ingénieur George Ferris a construit la première grande roue, haute de 80 m, pour l’Exposition universelle colombienne de Chicago en 1893. Elle devait rivaliser avec la tour Eiffel de l’Exposition de Paris de 1889.
📍 Centre du Mexique
L’espagnol tomate vient de tomatl, en nahuatl, la langue des Aztèques. L’Italie n’a reçu ses premières tomates que vers 1548 et les a appelées pomi d'oro, « pommes d’or ».