Galinha: de onde veio?
A galinha vem do Sudeste Asiático continental. Ela descende principalmente do galo-banquiva, uma ave selvagem das florestas da região, e os ossos de galinha mais antigos conhecidos, com cerca de 3.500 anos, foram encontrados em Ban Non Wat, na Tailândia.
Atraídas pelas lavouras
Por muito tempo se pensou que a galinha fosse muito mais antiga: ossos antigos de aves do norte da China, que já foram apontados como as primeiras galinhas, se revelaram faisões quando reexaminados. Um estudo de 2022 verificou restos de galinhas de uns 600 sítios em 89 países. Os primeiros ossos de galinha inequívocos vieram do sítio neolítico de Ban Non Wat e datam de cerca de 1650–1250 a.C. Os pesquisadores sugerem que as lavouras de arroz e de milhete, com as sobras da colheita, atraíram o galo-banquiva selvagem para as aldeias.
Para fora do Sudeste Asiático
De lá, as galinhas se espalharam devagar. Elas só apareceram no centro da China, no sul da Ásia e na Mesopotâmia no fim do segundo milênio a.C. O norte da Etiópia já as tinha por volta de 800–600 a.C., provavelmente levadas através do mar Vermelho, e a Europa mediterrânea por volta de 800 a.C. No Egito, ossos de galinha só aparecem a partir de cerca de 550 a.C., e a criação de galinhas cresceu lá sob os Ptolomeus, depois de 305 a.C. Pelas ilhas do Sudeste Asiático e do Pacífico, navegadores austronésios levaram galinhas junto com cães e porcos.
Por que dizem Europa
A Europa conheceu a galinha tarde e, no começo, parece que a venerava em vez de comê-la. As galinhas europeias mais antigas aparecem como esqueletos completos; marcas de corte nos ossos só surgem séculos depois. As primeiras imagens de galinhas na Europa estão em cerâmicas coríntias do século 7 a.C. No fim do século 6 ou no início do século 5 a.C., as galinhas já tinham chegado ao Alto Reno, à bacia do Danúbio e ao sudeste da Inglaterra, e a criação cresceu sob o Império Romano.
Fontes: en.wikipedia.org ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗
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