Não há coelho nenhum num bunny chow (“bunny” é coelhinho em inglês): é um pão de forma branco escavado e recheado com curry. Foi criado nos anos 1940 pela comunidade indiana de Durban, onde os moradores ainda pedem um “quarter mutton”.
📍 Planalto de Junín (lago Junín), Peru
A maca, uma raiz parecida com o nabo hoje vendida em pó no mundo todo, cresce a 4.000 metros, onde a geada e o vento derrotam quase todas as plantações. Até o fim dos anos 1980, só era cultivada ao redor do lago Junín, no centro do Peru, onde ainda é assada em buracos na terra.
📍 Sul do Brasil e Uruguai
Os neozelandeses adoram tanto as feijoas que muitos acham que elas são uma fruta típica do país, mas elas vêm das terras altas do sul do Brasil e do Uruguai. Plantas levadas do Uruguai para a França em 1890 chegaram depois à Califórnia e, em seguida, à Nova Zelândia.
📍 Gates Ocidentais, sul da Índia
O cardamomo verde, especiaria dos pãezinhos suecos e do café árabe, cresce espontaneamente nas florestas tropicais do sul da Índia. Mas desde cerca de 1980 o maior produtor é a Guatemala, para onde um cafeicultor alemão o levou antes da Primeira Guerra Mundial.
📍 África Central (de Camarões ao Congo)
Apesar de apelidos como "bambu-d'água chinês", o bambu-da-sorte não é bambu nem vem da China: é uma dracena selvagem da África Central, de Camarões ao Congo. Seu nome científico homenageia Henry Sander, cultivador de orquídeas nascido na Alemanha que vivia na Inglaterra.
📍 Serra Leoa e Guiné, África Ocidental
Os refrigerantes de cola levam o nome da noz-de-cola, uma semente rica em cafeína de árvores das florestas da África Ocidental. A palavra vem de línguas da África Ocidental como o temne (kola) e o mandinga (kolo), e a noz-de-cola entrou na Coca-Cola em 1886.
📍 Mali (terras bambara)
Shea vem de si, o nome da árvore em bambara, uma língua do Mali; o explorador escocês Mungo Park a escreveu "shea" em seu livro de viagens de 1799. As árvores selvagens crescem por toda a faixa de savana da África, do Senegal ao Sudão do Sul.