Comida
Ciabatta: de onde veio?
A ciabatta parece antiquíssima, mas um padeiro de Adria, perto de Veneza, só a criou em 1982, como resposta italiana às baguetes francesas que estavam dominando as lanchonetes. O nome quer dizer “chinelo”.
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Comida
Toranja (grapefruit)
📍 Barbados
A toranja é um cruzamento casual de duas frutas asiáticas trazidas de fora, o pomelo e a laranja-doce. Foi descrita pela primeira vez em Barbados, em 1750, como “fruta proibida”, e só chegou à Flórida em 1823.
Comida
Wasabi
📍 Japão (cultivado primeiro em Shizuoka)
O wasabi de verdade é o caule ralado de uma planta que cresce espontânea nos riachos frios das montanhas do Japão, cultivada pela primeira vez há cerca de 400 anos em Shizuoka. A maior parte do “wasabi” servido fora do Japão é raiz-forte, mostarda e corante verde.
Comida
Cuscuz
📍 Magreb (Argélia, Marrocos e Tunísia)
O cuscuz não é um grão: são bolinhas minúsculas de sêmola, enroladas à mão e cozidas no vapor. Começou com os povos berberes do norte da África, e em 2020 a Argélia, a Mauritânia, o Marrocos e a Tunísia o inscreveram juntos na lista de patrimônio da UNESCO.
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Jogo
Korfball
📍 Amsterdã, Países Baixos
O korfball foi criado em 1902 pelo professor Nico Broekhuysen, de Amsterdã, que adaptou o ringboll, um jogo sueco que ele vira em Nääs. Cada time reúne quatro mulheres e quatro homens.
Natureza
Coelho-europeu
📍 Península Ibérica e sudoeste da França
O coelho é nativo da Península Ibérica: os fósseis mais antigos da espécie, com 600.000 anos, vêm do sul da Espanha. A praga de coelhos da Austrália começou com apenas 24 coelhos soltos em Victoria, em 1859.
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Natureza
Cavalo islandês
📍 Islândia
Os cavalos islandeses descendem de póneis trazidos por colonos nórdicos há mais de 1.000 anos. Hoje nenhum cavalo pode ser importado para a Islândia, e o que sai nunca pode voltar. Muitos conseguem fazer um andamento extra suave chamado tölt.