
Comida📍 Hilo, Havaí
Arroz, um hambúrguer e molho de carne escuro, hoje coroados por um ovo frito: o loco moco foi servido pela primeira vez em 1949 no Lincoln Grill, em Hilo, no Havaí. Adolescentes que frequentavam o lugar lhe deram o nome de um amigo apelidado de “Louco” (loco, em espanhol).
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Palavra📍 Cooktown, Queensland, Austrália
Joseph Banks anotou “kanguru” em 1770 na atual Cooktown, onde o navio de Cook estava sendo consertado, a partir da palavra gangurru, da língua guugu yimithirr. A história de que significa “não sei” é um mito.

Comida📍 Sudeste de Queensland e norte de Nova Gales do Sul, Austrália
A macadâmia é nativa do leste da Austrália, a única planta alimentícia nativa daquele continente cultivada em larga escala. As sementes chegaram ao Havaí na década de 1880, e o Havaí liderou a produção mundial por décadas, até ser superado pela Austrália em 1997.