.jpg/960px-Cucumber_Slices_(Alabama_Extension).jpg)
อาหาร
แตงกวา มาจากที่ไหน?
แตงกวาถูกนำมาเพาะปลูกในอินเดียเมื่ออย่างน้อย 3,000 ปีก่อน จากแตงกวาป่าบริเวณเชิงเขาหิมาลัย จักรพรรดิไทบีเรียสแห่งโรมเสวยแตงกวาได้ตลอดทั้งปี เพราะคนสวนของพระองค์ปลูกมันในแปลงติดล้อ แล้วเข็นออกไปรับแดด
อาหารอื่นๆ
.jpg/330px-Carpaccio_de_b%C5%93uf%2C_restaurant_Danieli_(Vienne%2C_Autriche).jpg)
อาหาร
คาร์ปัชโช (เนื้อวัวดิบสไลซ์)
📍 เวนิส อิตาลี
คาร์ปัชโชถูกคิดขึ้นที่แฮร์รีส์บาร์ในเวนิสโดยจูเซปเป ชีปรีอานี สำหรับเคาน์เตสคนหนึ่งที่หมอสั่งให้เลี่ยงเนื้อสุก เขาตั้งชื่อเนื้อวัวดิบที่หั่นบางเฉียบนี้ตามวิตตอเร คาร์ปัชโช จิตรกรชาวเวนิสที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้สีแดงสด
อาหาร
ปีกไก่บัฟฟาโล
📍 บัฟฟาโล นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา
ตั้งชื่อตามเมืองบัฟฟาโล รัฐนิวยอร์ก ไม่ใช่ตามสัตว์ ร้านแองเคอร์บาร์บอกว่าเทเรสซา เบลลิสซิโม หุ้นส่วนเจ้าของร้าน คลุกปีกไก่ทอดกับซอสเผ็ดเป็นครั้งแรกที่นั่นในปี 1964 แต่จอห์น ยัง เชฟท้องถิ่น บอกว่าเขาทอดปีกไก่ในบัฟฟาโลมาตั้งแต่ปี 1961
อาหาร
คูสคูส
📍 มัฆริบ (แอลจีเรีย โมร็อกโก และตูนิเซีย)
คูสคูสไม่ใช่ธัญพืช แต่เป็นเม็ดแป้งเซโมลินาจิ๋ว ๆ ที่ปั้นด้วยมือแล้วนำไปนึ่ง มันเริ่มต้นจากชนชาวเบอร์เบอร์ในแอฟริกาเหนือ และในปี 2020 แอลจีเรีย มอริเตเนีย โมร็อกโก และตูนิเซีย ได้ร่วมกันขึ้นทะเบียนคูสคูสเป็นมรดกของยูเนสโก
เรื่องอื่นๆ จากเอเชีย
สิ่งประดิษฐ์
อังกลุง (เครื่องเขย่าไม้ไผ่)
📍 ชวาตะวันตก (ดินแดนของชาวซุนดา) อินโดนีเซีย
อังกลุงไม้ไผ่แต่ละอันเมื่อเขย่าจะให้เสียงเพียงโน้ตเดียว ดังนั้นการเล่นเพลงจึงต้องใช้ผู้เล่นทั้งทีม ชาวซุนดาเล่นมันมาหลายศตวรรษ ในปี 1938 แดง สุติญญา แห่งบันดุงทำอังกลุงที่เทียบเสียงตามบันไดเสียงตะวันตก
.jpg/330px-Opened_durian_(Philippines).jpg)
คำศัพท์
Durian (คำภาษาอังกฤษ)
📍 คาบสมุทรมลายูและสุมาตรา
Durian มาจากคำมลายู duri แปลว่า “หนาม” ตามเปลือกที่เป็นหนามของผลไม้ ที่ถูกเรียกว่า “ราชาแห่งผลไม้” ในบางภูมิภาค มีกลิ่นแรงมากจนสิงคโปร์ห้ามนำขึ้นรถไฟฟ้า
ธรรมชาติ
นกยูง (นกยูงอินเดีย)
📍 อนุทวีปอินเดีย (อินเดียและศรีลังกา)
นกยูงมาจากอนุทวีปอินเดีย และนกยูงตัวผู้เป็นนกประจำชาติของอินเดีย “หาง” อันตระการตาของมันจริงๆ คือขนยาวพิเศษที่งอกทับหางจริงอันสั้น และประกายแวววาวมาจากโครงสร้างเล็กจิ๋ว ไม่ใช่รงควัตถุ