อาหาร
คีนัว มาจากที่ไหน?
คีนัวไม่ใช่ธัญพืชแท้ แต่เป็นเมล็ดของพืชที่เป็นญาติกับผักโขม มันถูกนำมาเพาะปลูกเมื่อหลายพันปีก่อนรอบทะเลสาบติติกากา บนเทือกเขาแอนดีสที่สูงลิ่ว และชาวอินคาตั้งฉายาให้มันว่า “แม่แห่งธัญพืชทั้งปวง”
อาหารอื่นๆ
อาหาร
แตงเขา (คิวาโน)
📍 คาลาฮารีและแอฟริกาตอนใต้
แตงเขาที่มีหนามแหลมขึ้นเองรอบทะเลทรายคาลาฮารี ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งน้ำไม่กี่แหล่งในฤดูแล้ง มันถูกเรียกว่า “แตงกวามีเขาแห่งแอฟริกา” จนถึงทศวรรษ 1980 จึงถูกเปลี่ยนชื่อเป็นคิวาโนเพื่อส่งออกจากนิวซีแลนด์
อาหาร
มาคา (พืชหัว)
📍 ที่ราบสูงฆูนิน (ทะเลสาบฆูนิน) เปรู
มาคา พืชหัวคล้ายหัวผักกาดที่ปัจจุบันขายเป็นผงไปทั่วโลก เติบโตที่ความสูง 4,000 เมตร ซึ่งน้ำค้างแข็งและลมแรงทำให้พืชผลส่วนใหญ่อยู่ไม่รอด จนถึงปลายทศวรรษ 1980 มันยังปลูกกันเฉพาะรอบทะเลสาบฆูนินในเปรูตอนกลาง ที่ซึ่งยังคงอบมันในหลุมดินจนทุกวันนี้
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
อาหาร
ถั่วลิสง
📍 โบลิเวียตอนใต้และอาร์เจนตินาตะวันตกเฉียงเหนือ
ถั่วลิสงถูกนำมาปลูกในอเมริกาใต้ น่าจะทางใต้ของโบลิเวียหรือตะวันตกเฉียงเหนือของอาร์เจนตินา ซึ่งพันธุ์ที่ใกล้เคียงพันธุ์ป่าที่สุดยังขึ้นอยู่ ซากที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่รู้ อายุราว 7,600 ปี พบในเปรู
เรื่องอื่นๆ จากอเมริกาใต้
คำศัพท์
Condor (คำภาษาอังกฤษ)
📍 เทือกเขาแอนดีส เปรู
Condor มาจาก kuntur ในภาษาเกชวา ภาษาของชาวอินคา และเข้าสู่ภาษาอังกฤษผ่านภาษาสเปนราวปี 1600 ด้วยปีกที่กางได้ถึง 3.3 เมตร แร้งคอนดอร์แอนดีสเป็นหนึ่งในนกบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ธรรมชาติ
เต่ายักษ์กาลาปากอส
📍 หมู่เกาะกาลาปากอส เอกวาดอร์
นักสำรวจชาวสเปนยุคแรกตั้งชื่อหมู่เกาะกาลาปากอสตามสัตว์ยักษ์เหล่านี้ เต่าหนักได้กว่า 400 กิโลกรัมและมีอายุกว่า 100 ปี และความแตกต่างระหว่างเกาะต่อเกาะของพวกมันกระตุ้นความคิดของชาร์ลส์ ดาร์วินเมื่อเขาไปเยือนในปี 1835
ธรรมชาติ
ปลาเนออนเททรา (ปลาตู้)
📍 แอมะซอนตะวันตก (บราซิล เปรู และโคลอมเบีย)
ปลาเนออนเททรามาจากลำธารน้ำดำที่มืดของแอมะซอนตะวันตก ที่ซึ่งบราซิล เปรู และโคลอมเบียมาบรรจบกัน ปลาเนออนส่วนใหญ่ที่ขายในสหรัฐฯ ปัจจุบันเพาะในฟาร์มที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และแถบเรืองแสงของมันจะซีดเป็นสีเทาตอนกลางคืนขณะพักผ่อน