วินดาลูเริ่มต้นในกัวจาก carne de vinha d'alhos ของโปรตุเกส หรือเนื้อหมักไวน์และกระเทียม พ่อครัวชาวกัวเปลี่ยนไวน์เป็นน้ำส้มสายชูจากต้นตาลและเติมเครื่องเทศ ส่วน “aloo” ในชื่อไม่ได้หมายถึงมันฝรั่ง เพราะสูตรดั้งเดิมไม่มีมันฝรั่งเลย
📍 บราซิลตอนใต้และอุรุกวัย
ชาวนิวซีแลนด์รักเฟยโจอามากจนหลายคนคิดว่ามันเป็นผลไม้ของชาวกีวีเอง แต่จริง ๆ แล้วมันมาจากที่ราบสูงทางใต้ของบราซิลและอุรุกวัย ต้นที่นำจากอุรุกวัยไปฝรั่งเศสในปี 1890 ต่อมาไปถึงแคลิฟอร์เนีย แล้วจึงถึงนิวซีแลนด์
📍 ลิมาและแถบชายฝั่ง เปรู
เนื้อวัวหั่นเส้นผัดในกระทะจีนกับซีอิ๊ว หอมใหญ่ และมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมทั้งเฟรนช์ฟรายส์และข้าว โลโม ซัลตาโดเป็นเมนูโปรดของชาวเปรูที่ถือกำเนิดจาก chifa อาหารของผู้อพยพชาวจีนที่เข้ามาในเปรูตั้งแต่ปี 1849
📍 ที่ราบสูงฆูนิน (ทะเลสาบฆูนิน) เปรู
มาคา พืชหัวคล้ายหัวผักกาดที่ปัจจุบันขายเป็นผงไปทั่วโลก เติบโตที่ความสูง 4,000 เมตร ซึ่งน้ำค้างแข็งและลมแรงทำให้พืชผลส่วนใหญ่อยู่ไม่รอด จนถึงปลายทศวรรษ 1980 มันยังปลูกกันเฉพาะรอบทะเลสาบฆูนินในเปรูตอนกลาง ที่ซึ่งยังคงอบมันในหลุมดินจนทุกวันนี้
📍 โตเกียว ญี่ปุ่น
ยูโดถือกำเนิดที่โตเกียวในปี 1882 โดยคาโน จิโงโร ผู้ปรับวิชายูยิตสูแบบเก่าให้เน้นการซ้อมต่อสู้อิสระอย่างปลอดภัย ส่วนการชกตีและอาวุธยังเหลืออยู่แค่ในท่าแบบแผนที่กำหนดไว้ ชื่อยูโดแปลว่า “วิถีแห่งความนุ่มนวล”
📍 เบงกอล (อินเดียและบังกลาเทศ)
Bungalow มาจากคำภาษาฮินดี bangla แปลว่า “แบบเบงกอล” ย่อมาจาก “บ้านแบบเบงกอล” ที่เตี้ยและมุงหลังคาด้วยหญ้า ผู้พูดภาษาอังกฤษในอินเดียใช้คำนี้กันแล้วภายในทศวรรษ 1670
📍 เนปาล
ในบาฆชาล ซึ่งแปลว่า “เสือเคลื่อนที่” ในภาษาเนปาล ผู้เล่นฝ่ายหนึ่งมีเสือสี่ตัว อีกฝ่ายมีแพะยี่สิบตัว เสือชนะด้วยการกระโดดข้ามและจับแพะห้าตัว ส่วนแพะชนะด้วยการล้อมเสือไว้จนขยับไม่ได้