Pilav, hamburger köftesi ve kahverengi sos, üstünde de artık sahanda bir yumurta: loco moco ilk kez 1949'da Hawaii'nin Hilo kentindeki Lincoln Grill'de servis edildi. Müdavim gençler ona, lakabı “Crazy” (İspanyolca loco, yani deli) olan bir arkadaşlarının adını verdi.
.jpg/330px-Carpaccio_de_b%C5%93uf%2C_restaurant_Danieli_(Vienne%2C_Autriche).jpg)
📍 Venedik, İtalya
Karpaço, Venedik'teki Harry's Bar'da Giuseppe Cipriani tarafından, doktorları pişmiş et yememesini söylemiş bir kontes için yapıldı. Kâğıt inceliğindeki çiğ sığır etine adını, zengin kırmızılarıyla tanınan Venedikli ressam Vittore Carpaccio'dan verdi.
📍 Berlin, Almanya
Currywurst ilk kez 1949'da Berlin'de Herta Heuwer tarafından satıldı; kızarmış sosise ketçap ve İngiliz askerlerden aldığı köri tozuyla bir sos yapmıştı. Almanlar bugün yılda tahminen 800 milyon tane yiyor.
📍 Lima ve kıyı bölgesi, Peru
Wokta soya sosu, soğan ve domatesle sotelenmiş dana şeritleri, hem patates kızartması hem pilavla servis edilir: lomo saltado, 1849'dan itibaren Peru'ya gelen Çinli göçmenlerin mutfağı chifa'da doğmuş, Peruluların çok sevdiği bir yemektir.
📍 Sidney bölgesi (Georges Nehri), Avustralya
Boomerang, Sidney çevresinin bir Aborijin dilinden gelir ve 1822'de “bou-mar-rang” diye yazıya geçirildi. Yine de bilinen en eski bumerang, mamut dişinden oyulmuş olarak Polonya'da bir mağarada bulundu.
📍 Yeni Zelanda
Mako, Yeni Zelanda'nın Maori dilinde köpekbalığı ya da dişi için bir sözcüktür; Samoalılar mago, Hawaiililer manō der. Kısa yüzgeçli mako, bilinen en hızlı köpekbalığıdır ve oltaya takılınca sudan yüksek sıçramasıyla ünlüdür.
_(1).jpg/330px-Road_sign_no_entry_(Norway)_(1).jpg)
📍 Tonga
Kaptan Cook “taboo”yu 1777'de Tonga'da öğrendi: Yemeğe davet ettiği Tongalı soylular yemek yemedi, çünkü taboo, yani yasaklı durumdaydılar. Benzer kelimeler Polinezya genelinde var, örneğin Hawaiice kapu.