
Yemek📍 Orta Kuzey Amerika
İngilizce adı “Jerusalem artichoke” olsa da ne Kudüs'ten gelir ne de enginardır: Orta Kuzey Amerika'ya özgü bir ayçiçeğinin yumrusudur. “Jerusalem” muhtemelen İtalyanca ayçiçeği demek olan girasole'nin bozulmuş hâlidir.
.jpg/330px-A_chairlift_in_the_valley_(Unsplash).jpg)
İcat📍 Sun Valley, Idaho, ABD
Dünyanın ilk kayak telesiyejleri 1936'da Idaho'daki Sun Valley'de açıldı. Demiryolu mühendisi Jim Curran onları, muz yükleme konveyörünün kancalarını sandalyelerle değiştirerek tasarladı.

Yemek📍 Puebla ve Meksiko, Meksika
Tacos al pastor, şavurmanın Meksikalı torunudur. Lübnanlı göçmenler şişte kızarmış eti orta Meksika'ya getirdi; Puebla ve Meksiko'da etin yerini acı biberle ve ananasla marine edilmiş domuz aldı; dönen “trompo”dan ince ince kesilip mısır tortillalarına konur.