.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
Món ăn📍 Nam Bolivia & tây bắc Argentina
Lạc được thuần hóa ở Nam Mỹ, nhiều khả năng ở miền nam Bolivia hoặc tây bắc Argentina, nơi những giống gần hoang dã nhất vẫn còn mọc. Di tích cổ nhất được biết đến, khoảng 7.600 năm tuổi, được tìm thấy ở Peru.

Món ăn📍 Cao nguyên Junín (hồ Junín), Peru
Maca, một loại củ giống củ cải nay được bán khắp thế giới dưới dạng bột, mọc ở độ cao 4.000 mét, nơi sương giá và gió đánh bại hầu hết các loại cây trồng. Cho đến cuối thập niên 1980, nó chỉ được trồng quanh hồ Junín ở miền trung Peru, nơi người ta vẫn nướng nó trong các hố đất.

Thiên nhiên📍 Tây Amazon (Brazil, Peru & Colombia)
Cá neon đến từ các dòng suối nước đen tối ở tây Amazon, nơi Brazil, Peru và Colombia gặp nhau. Hầu hết cá neon bán ở Mỹ ngày nay được nuôi ở Đông Nam Á, và những sọc phát sáng của chúng nhạt thành màu xám vào ban đêm khi chúng nghỉ ngơi.