饮品
珍珠奶茶来自哪里？
珍珠奶茶来自台湾。1980年代，台湾的茶馆开始把有嚼劲的木薯粉圆丢进甜茶里；这种饮品也被称为“波霸”（boba），此后从台湾传到了世界各地的城市。
两家茶馆，两种说法
在台南，翰林茶馆的涂宗和说，1986年他在鸭母寮市场看到了粉圆，也就是他小时候最爱吃的白色木薯小圆子。他把粉圆丢进绿茶里，看上去就像他母亲的珍珠项链，于是取名“珍珠绿茶”。在台中，春水堂的林秀慧说，1987或1988年，她在一次员工会议上把粉圆倒进了自己的阿萨姆红茶里，这后来成了这家连锁店最畅销的饮品。
珍珠之前，先有摇茶
珍珠落进了一个本已热闹的饮料文化。1949年，张番薯开了一家茶店，卖用调酒摇杯摇出来的茶，茶面上浮着一层由细密气泡构成的丝滑泡沫：这就是“泡沫茶”。1980年代，随着台湾经济快速增长，茶店蓬勃兴起。2009年，翰林和春水堂为谁是元祖对簿公堂。十年后，即2019年，法院裁定珍珠奶茶是一种任何人都可以制作的饮品，因此它不属于任何人。
为什么大家会说日本
日本贯穿了这个故事。春水堂的创始人刘汉介在一次日本之行中看到冰咖啡，于是开始供应冷饮的茶。珍珠奶茶在1990年代末传到日本，但直到2010年代都没引起多少关注；2013年，春水堂在东京开设了它在台湾以外的第一家店。随后一股热潮兴起：2018年，意为“喝珍珠奶茶”的俚语“タピる”（tapiru）在一项初中女生流行语调查中排名第一。
来源：en.wikipedia.org › Bubble tea ↗ · en.wikipedia.org › Chun Shui Tang ↗ · cnn.com ↗
