Whence
ফেইজোয়া
খাবার

ফেইজোয়া কোথা থেকে এসেছে?

নিউজিল্যান্ডের মানুষ ফেইজোয়া এত ভালোবাসে যে অনেকে ভাবে এটি তাদের দেশেরই ফল, কিন্তু এর উৎস দক্ষিণ ব্রাজিল ও উরুগুয়ের উচ্চভূমি। 1890 সালে উরুগুয়ে থেকে ফ্রান্সে নেওয়া গাছ পরে পৌঁছায় ক্যালিফোর্নিয়ায়, তারপর নিউজিল্যান্ডে।

সূত্র: en.wikipedia.org ↗

আরও খাবার

ক্লেমেন্টাইন
খাবার

ক্লেমেন্টাইন

📍 মিসেরগিন (ওরানের কাছে), আলজেরিয়া

ক্লেমেন্টাইন এক সুখকর দুর্ঘটনার ফল: ম্যান্ডারিন আর মিষ্টি কমলার এই সংকর আপনা-আপনি জন্মেছিল আলজেরিয়ার ওরানের কাছে মিসেরগিনে, এক অনাথ আশ্রমের বাগানে। 1902 সালে এর নাম রাখা হয় গাছটির পরিচর্যাকারী ব্রাদার ক্লেমঁ রদিয়ের নামে।

ওয়াসাবি
খাবার

ওয়াসাবি

📍 জাপান (প্রথম চাষ শিজুওকায়)

আসল ওয়াসাবি একটি গাছের কাণ্ডের কুরানো অংশ, যা জাপানের ঠান্ডা পাহাড়ি ঝরনায় বুনো অবস্থায় জন্মায়; প্রায় 400 বছর আগে শিজুওকায় প্রথম এর চাষ হয়। জাপানের বাইরে যে ‘ওয়াসাবি’ পরিবেশন করা হয় তার বেশিরভাগই আসলে হর্সর‍্যাডিশ, সরষে আর সবুজ রং।

পিচ মেলবা
খাবার

পিচ মেলবা

📍 লন্ডন (স্যাভয় হোটেল), ইংল্যান্ড

ফরাসি শেফ অগুস্ত এসকফিয়ে 1892 বা 1893 সালে লন্ডনের স্যাভয় হোটেলে অস্ট্রেলীয় সোপ্রানো নেলি মেলবার সম্মানে পিচ মেলবা তৈরি করেন; মেলবা তখন কভেন্ট গার্ডেনের মধ্যমণি।

দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আরও গল্প

পানামা হ্যাট
আবিষ্কার

পানামা হ্যাট

📍 ইকুয়েডর (মন্তেক্রিস্তি থেকে কুয়েনকা)

পানামা হ্যাট বোনা হয় ইকুয়েডরে, তোকিয়া পামের খড় দিয়ে। ভুল নামটি জোটে কারণ ভ্রমণকারীরা, যাঁদের মধ্যে যোজক পার হওয়া গোল্ড রাশের সোনা-সন্ধানীরাও ছিলেন, এগুলো কিনতেন পানামায়। 2012 সালে ইউনেস্কো এই বুননশিল্পকে তালিকাভুক্ত করে।

Tapir (ইংরেজি শব্দ)
শব্দ

Tapir (ইংরেজি শব্দ)

📍 ব্রাজিলের আটলান্টিক উপকূল

Tapir এসেছে প্রাচীন তুপির tapi'ira থেকে, যে ভাষা একসময় ব্রাজিলের উপকূলে বলা হতো। আমেরিকায় তিন প্রজাতির তাপির থাকে, কিন্তু চতুর্থটি, সাদা-কালো মালয়ান তাপির, থাকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়। এদের সবচেয়ে কাছের জীবিত আত্মীয় ঘোড়া আর গন্ডার।

বাগানবিলাস
প্রকৃতি

বাগানবিলাস

📍 দক্ষিণ আমেরিকা (ব্রাজিল ও প্রতিবেশী দেশ)

ভূমধ্যসাগরীয় বারান্দার চেনা ফুল বাগানবিলাস আসলে দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়, ব্রাজিল থেকে পেরু ও আর্জেন্টিনা পর্যন্ত বুনো জন্মায়। এর নাম ফরাসি অভিযাত্রী লুই-আঁতোয়ান দ্য বুগেনভিলের নামে, যাঁর অভিযানে এটি নথিভুক্ত হয়।