Topinambur: Woher kommt das?
Trotz des englischen Namens „Jerusalem artichoke“ stammt der Topinambur weder aus Jerusalem, noch ist er eine Artischocke: Er ist die Knolle einer Sonnenblume aus dem zentralen Nordamerika. „Jerusalem“ ist wohl eine Verballhornung von girasole, italienisch für Sonnenblume.