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Aliment📍 Sud de la Bolivie et nord-ouest de l’Argentine
L’arachide a été domestiquée en Amérique du Sud, très probablement dans le sud de la Bolivie ou le nord-ouest de l’Argentine, où poussent encore les variétés les plus proches des formes sauvages. Les plus anciens restes connus, vieux d’environ 7 600 ans, viennent du Pérou.

Aliment📍 Plateau de Junín (lac Junín), Pérou
La maca, racine qui ressemble au navet, vendue en poudre dans le monde entier, pousse à 4 000 mètres, là où le gel et le vent ruinent la plupart des cultures. Jusqu’à la fin des années 1980, on ne la cultivait qu’autour du lac Junín, au Pérou, où on la rôtit en fosses.

Nature📍 Ouest de l’Amazonie (Brésil, Pérou et Colombie)
Le néon bleu vient des ruisseaux sombres d’eaux noires de l’ouest de l’Amazonie, où se rejoignent le Brésil, le Pérou et la Colombie. La plupart des néons vendus aux États-Unis sont désormais élevés en Asie du Sud-Est, et leurs rayures lumineuses passent au gris la nuit.