
Cibo📍 Altopiano di Junín (lago Junín), Perù
La maca, radice simile a una rapa oggi venduta in polvere nel mondo, cresce a 4.000 metri, dove gelo e vento sconfiggono quasi ogni coltura. Fino alla fine degli anni Ottanta si coltivava solo intorno al lago Junín, nel Perù centrale, dove si arrostisce ancora in buche.

Invenzione📍 Costa settentrionale del Perù (da Huanchaco a Pimentel)
I pescatori della costa settentrionale del Perù usano da circa 3.000 anni i caballitos de totora, «cavallini di canna». Si siedono a cavalcioni dei fasci di canne, pagaiano oltre la risacca per pescare e poi tornano a riva sulle onde.
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Invenzione📍 Buenos Aires, Argentina
Il primo lungometraggio a cartoni animati non fu Biancaneve (1937) ma El Apóstol, realizzato a Buenos Aires nel 1917 da Quirino Cristiani con 58.000 fotogrammi di animazione a ritagli. La sua unica copia andò perduta nell’incendio di uno studio nel 1926.