Whence
Thee
Drinken

Thee: waar komt het vandaan?

Thee komt uit Zuidwest-China. De theeplant is inheems in de heuvels waar de Chinese provincie Yunnan grenst aan Noord-Myanmar en Noordoost-India, en thee was al ruim duizend jaar een Chinese drank voordat Engeland het proefde.

Van medicijn tot dagelijkse drank

Theedrinken begon waarschijnlijk in Yunnan, waar bladeren van de inheemse theeplant, Camellia sinensis, voor het eerst als medicijn werden gezet. Een Chinese legende schrijft de ontdekking toe aan de mythische heerser Shennong, maar het oudst bekende tastbare bewijs is thee die is gevonden in het grafcomplex van keizer Jing van Han, die in 141 v.Chr. stierf. Onder de Tang-dynastie schreef Lu Yu De klassieker van de thee, een vroeg boek over het telen en zetten ervan.

Hoe thee reisde

Thee verliet China met handelaars en monniken. Bladeren uit een graf in Ngari, in West-Tibet, laten zien dat het rond 200 n.Chr. het Tibetaans Plateau had bereikt. De Japanse monniken Saichō en Kūkai namen in 805 en 806 theezaden mee naar huis, en de zenpriester Eisai bracht er in 1191 meer naar Kyoto. Portugese kooplieden waren in de 16e eeuw de eerste Europeanen die thee invoerden, en begin jaren 1600 bracht een Nederlands schip groene thee naar Amsterdam.

Waarom veel mensen Engeland zeggen

Groot-Brittannië kwam laat bij de thee. Thomas Garway verkocht het in 1657 voor het eerst in Londen, en de Portugese prinses Catharina van Bragança maakte het aan het hof in de mode nadat ze in 1662 met Karel II was getrouwd. In 1750 was thee de nationale drank van Groot-Brittannië, maar de bladeren kwamen nog steeds uit China. Toen keek Groot-Brittannië naar India: in 1824 werden in Assam theeplanten gevonden, en in 1848 stuurde de Britse Oost-Indische Compagnie de botanicus Robert Fortune erop uit om theeplanten uit China naar India te halen.

Bronnen: en.wikipedia.org › Tea ↗ · en.wikipedia.org › History of tea ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗ · wals.info ↗

Meer in de categorie Dranken

Cortado (espresso met melk)
Drinken

Cortado (espresso met melk)

📍 Spanje

Een cortado is espresso die 'gesneden' is (cortado in het Spaans) met een scheutje warme melk tegen de scherpte; in het buitenland vaak ongeveer half om half. Hij is een vaste waarde in cafés in heel Spanje en verspreidde zich van daaruit over Latijns-Amerika en verder.

Havermelk
Drinken

Havermelk

📍 Lund, Zweden

Havermelk zoals we die kennen werd begin jaren 1990 bedacht door voedingswetenschapper Rickard Öste aan de Universiteit van Lund in Zweden, tijdens onderzoek naar lactose-intolerantie. Haverdranken zijn al uit de 18e eeuw bekend, maar de zijne was een van de eerste in de winkel.

Lassi (yoghurtdrank)
Drinken

Lassi (yoghurtdrank)

📍 Punjab (India en Pakistan)

Lassi komt uit de Punjab, een landbouwstreek die zich over Noord-India en Pakistan uitstrekt. Daar wordt yoghurt (traditioneel van waterbuffelmelk) gemengd met water en óf zout en komijn, óf suiker en kardemom.

Meer uit Azië

Koi (sierkarper)
Dier

Koi (sierkarper)

📍 Ojiya en Yamakoshi, Niigata, Japan

Koi werden zo'n 200 jaar geleden voor het eerst gekweekt door boeren in de bergdorpen van Niigata in Japan, die gewone zwarte karpers voor voedsel kweekten. De kleurrijke nieuwe vissen waren een sensatie toen ze in 1914 op een tentoonstelling in Tokio werden getoond.

Appel
Eten

Appel

📍 Tiensjan, Centraal-Azië

De wilde voorouder van de appel, Malus sieversii, groeit nog in het Tiensjangebergte in Centraal-Azië, waar appels voor het eerst werden gedomesticeerd voordat ze via de Zijderoute naar Europa reisden.

Gung-ho (Engels woord)
Woord

Gung-ho (Engels woord)

📍 Oost-China (Shanghai–Wuhan)

Gung ho is het Chinese gōnghé, kort voor “industriële coöperatie”, de naam van een beweging in China in de jaren 30. De Amerikaanse mariniersofficier Evans Carlson vatte het op als “samenwerken” en maakte het tot motto van zijn bataljon.