Bayou parece francês e chegou ao inglês pelo francês da Louisiana nos anos 1760, mas começou como bayuk, uma palavra choctaw para riacho ou córrego. Houston, no Texas, tem o apelido de Cidade dos Bayous.
📍 Peru
Guano vem de wanu, a palavra quéchua para o esterco usado como adubo. Os incas protegiam rigorosamente as aves marinhas que nidificavam em ilhas do Peru, e nos anos 1800 navios levaram seus dejetos pelo mundo para adubar lavouras.
📍 Gênova, Itália
Jeans remonta a Gênova (Gênes, em francês): mercadores ingleses chamavam um fustão resistente vindo do porto italiano de “Gene fustian”, depois só “jean”, e já o importavam em grande quantidade no século XVI.
📍 Anatólia e Istambul (Turquia otomana)
Yogurt vem do turco otomano yoğurt, formado sobre uma raiz que significa "engrossar". Viajantes ingleses já o escreviam "yughurd" nos anos 1620, e a grafia ainda oscila entre yogurt e yoghurt.
📍 Centro da América do Norte
Não é de Jerusalém nem é alcachofra: é o tubérculo de um girassol nativo do centro da América do Norte. “Jerusalém” provavelmente é uma deturpação de girasole, “girassol” em italiano.
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📍 Sun Valley, Idaho, EUA
Os primeiros teleféricos de cadeiras para esqui do mundo foram inaugurados em 1936 em Sun Valley, Idaho. Um engenheiro ferroviário, Jim Curran, os projetou trocando por cadeiras os ganchos de uma esteira de carregar bananas.
📍 Puebla e Cidade do México, México
Os tacos al pastor são netos mexicanos do shawarma. Imigrantes libaneses levaram a carne assada no espeto ao centro do México; em Puebla e na Cidade do México, ela virou carne de porco marinada em pimenta e abacaxi, fatiada de um “trompo” giratório direto nas tortilhas de milho.