Рис, котлета для бургера и коричневая подлива, а сверху теперь ещё и яичница: локо-моко впервые подали в 1949 году в «Линкольн Гриль» в Хило на Гавайях. Подростки-завсегдатаи назвали блюдо в честь друга по прозвищу «Чокнутый» (по-испански loco).
.jpg/330px-Carpaccio_de_b%C5%93uf%2C_restaurant_Danieli_(Vienne%2C_Autriche).jpg)
📍 Венеция, Италия
Карпаччо создал Джузеппе Чиприани в венецианском «Harry's Bar» для графини, которой врачи запретили варёное мясо. Тонкую, как бумага, сырую говядину он назвал в честь венецианского художника Витторе Карпаччо, известного насыщенными красными тонами.
📍 Берлин, Германия
Карривурст впервые продала в Берлине в 1949 году Герта Хойвер: для жареной сосиски она сделала соус из кетчупа и порошка карри, полученного от британских солдат. Сегодня немцы съедают, по оценкам, 800 миллионов порций в год.
📍 Лима и побережье, Перу
Полоски говядины, обжаренные в воке с соевым соусом, луком и помидорами, подают и с картошкой фри, и с рисом: ломо сальтадо — любимое блюдо перуанцев, родившееся в чифе, кухне китайских иммигрантов, приезжавших в Перу с 1849 года.
📍 Район Сиднея (река Джорджес), Австралия
Boomerang происходит из языка аборигенов окрестностей Сиднея, записанного как «bou-mar-rang» в 1822 году. Но старейший известный бумеранг, вырезанный из бивня мамонта, нашли в пещере в Польше.
📍 Новая Зеландия
Mako — маорийское слово из Новой Зеландии для акулы или её зуба; самоанцы говорят mago, а гавайцы manō. Короткоплавниковая мако — самая быстрая из известных акул, она славится высокими прыжками из воды, когда попадается на крючок.
_(1).jpg/330px-Road_sign_no_entry_(Norway)_(1).jpg)
📍 Тонга
Капитан Кук услышал «taboo» на Тонга в 1777 году, когда знатные тонганцы, приглашённые им на ужин, не стали есть, ведь для них это было табу — запрещено. Похожие слова есть по всей Полинезии, например гавайское kapu.