
Món ăn📍 Thiên Sơn, Trung Á
Tổ tiên hoang dã của táo, Malus sieversii, vẫn mọc ở dãy Thiên Sơn của Trung Á, nơi táo được thuần hóa lần đầu trước khi theo Con đường Tơ lụa đến châu Âu.

Món ăn📍 Nam Louisiana, Mỹ
Gumbo là cả một nồi giao thoa văn hóa: món hầm miền nam Louisiana này kết hợp roux kiểu Pháp, chất làm sánh filé (lá sassafras nghiền) của người Choctaw và đậu bắp, loại rau có tên châu Phi ngombo đã đặt tên cho món ăn. Nó được mô tả lần đầu năm 1802.
.jpg/330px-Food-peanuts_(23958638589).jpg)
Món ăn📍 Nam Bolivia & tây bắc Argentina
Lạc được thuần hóa ở Nam Mỹ, nhiều khả năng ở miền nam Bolivia hoặc tây bắc Argentina, nơi những giống gần hoang dã nhất vẫn còn mọc. Di tích cổ nhất được biết đến, khoảng 7.600 năm tuổi, được tìm thấy ở Peru.