Cọ dầu bắt nguồn từ đâu?
Cọ dầu đến từ Tây Phi, dọc bờ vịnh Guinea. Là cây bản địa từ Gambia đến Angola, nó đã nuôi sống những gian bếp Tây Phi suốt nhiều thế kỷ trước khi được trồng ở Đông Nam Á, nơi nay sản xuất phần lớn dầu cọ của thế giới.
Cây cọ của rừng châu Phi
Elaeis guineensis mọc hoang trong vành đai rừng mưa của Tây Phi và phía tây Trung Phi. Sự đa dạng di truyền lớn nhất của nó nằm ở đông nam Nigeria và tây Cameroon, và bằng chứng hóa thạch chỉ về châu thổ sông Niger là trung tâm khởi nguồn khả dĩ nhất. Tên của nó nhắc đến Guinea, tên gọi xưa của vùng bờ biển ấy. Trong vùng rừng, những rừng cọ hoang và bán hoang phổ biến đến mức người ta cho rằng đó là kết quả của sự thuần hóa từ sớm; riêng ở Nigeria, chúng phủ khoảng 2,5 triệu hecta.
Dầu đỏ, rượu cọ và xà phòng
Ở Tây Phi, cọ dầu đã là một phần đời sống làng quê suốt nhiều thế kỷ. Dầu cọ đỏ chưa tinh chế đến nay vẫn là dầu ăn được ưa chuộng nhất ở đó, và rượu cọ được lấy từ nhựa cây. Trong cuộc Cách mạng Công nghiệp ở Anh, dầu cọ rất được săn đón làm dầu bôi trơn máy móc và nguyên liệu nền cho xà phòng. Hoạt động buôn bán thế kỷ 19 ấy hoàn toàn dựa vào các rừng cọ hoang và bán hoang, và đến khoảng năm 1870, dầu cọ là mặt hàng xuất khẩu chính của một số nước Tây Phi.
Vì sao người ta đoán Malaysia hoặc Indonesia
Các đồn điền ở Đông Nam Á bắt đầu chỉ từ bốn cây con, trồng ở vườn bách thảo Bogor, đảo Java, năm 1848. Con cháu của chúng đã khởi đầu ngành đồn điền ở Sumatra từ năm 1911 và ở Malaya từ năm 1917. Suốt nhiều thập kỷ, cọ non ở đó thường phải thụ phấn bằng tay, cho đến khi một loài mọt châu Phi chuyên thụ phấn cho cọ được đưa đến Malaysia năm 1981. Từ năm 2007, Indonesia là nước sản xuất lớn nhất thế giới; niên vụ 2023–24, nước này làm ra 57% tổng lượng dầu cọ.
Nguồn: en.wikipedia.org › Elaeis guineensis ↗ · en.wikipedia.org › Palm oil ↗ · uses.plantnet-project.org ↗
.jpg/330px-Carnegiea_gigantea_Saguaro_cactus_plant_(cropped).jpg)
