Whence
Cây tràm trà (nguồn tinh dầu tràm trà)
Thực vật

Cây tràm trà (nguồn tinh dầu tràm trà) bắt nguồn từ đâu?

Cây tràm trà đến từ miền đông nước Úc, nơi nó mọc hoang dọc các dòng suối và trên những bãi đầm lầy ở bắc New South Wales và đông nam Queensland. Đó là một loài myrtle (họ Đào kim nương), chẳng họ hàng gì với cây chè cho ta thức uống, và lá của nó được chưng cất thành tinh dầu tràm trà.

Một loài myrtle của đầm lầy

Melaleuca alternifolia là một cây bụi cao hoặc cây gỗ nhỏ, cao tới khoảng 7 mét, vỏ màu trắng nhạt, mỏng như giấy. Lá mềm và hẹp, dài 10 đến 35 mm và rộng khoảng 1 mm, lấm tấm tuyến dầu, và vào mùa xuân cây phủ đầy những cụm hoa trắng bông xù. Nó chỉ mọc ở Úc, trên vùng duyên hải và các dãy núi lân cận, từ quanh Grafton ở New South Wales lên phía bắc vào Queensland, và ở nơi nó mọc, nó thường là loài cây chiếm ưu thế.

Từ rừng hoang đến đồn điền

Việc sử dụng loài cây này sớm nhất được ghi nhận là của người Bundjalung ở bắc New South Wales. Việc khai thác thương mại bắt đầu vào thập niên 1920, khi nhà hóa học Arthur Penfold nghiên cứu tiềm năng kinh doanh của các loại tinh dầu Úc và thấy tinh dầu tràm trà đầy hứa hẹn. Những lời kể rằng binh lính Úc mang theo tinh dầu này trong hành trang suốt Chiến tranh thế giới thứ hai vẫn chưa được xác nhận. Sau chiến tranh, sản lượng giảm dần, cho đến khi mối quan tâm trở lại vào thập niên 1970 và các đồn điền, nhiều nơi ở New South Wales, bắt đầu sản xuất tinh dầu với số lượng lớn.

Hai loại tea tree khác nhau

Chính cái tên gây ra sự nhầm lẫn. Cây chè, Camellia sinensis, thuộc một họ khác là họ Chè (Theaceae), và đôi khi cũng được gọi là tea tree. Melaleuca thuộc họ Đào kim nương, cùng với bạch đàn, đinh hương và ổi. Tên tiếng Anh của nó có lẽ bắt nguồn từ thuyền trưởng James Cook, người đã mô tả một trong những cây bụi ở Úc và New Zealand mà ông dùng để pha một thức uống thay cho trà. Ngày nay “tea tree” chỉ nhiều loài cây như thế.

Nguồn: en.wikipedia.org › Melaleuca alternifolia ↗ · en.wikipedia.org › Tea tree oil ↗ · plantnet.rbgsyd.nsw.gov.au ↗ · pmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗ · en.wikipedia.org › Camellia sinensis ↗

Thực vật khác

Trúc may mắn (lucky bamboo)
Thực vật

Trúc may mắn (lucky bamboo)

📍 Trung Phi (từ Cameroon đến Congo)

Dù có biệt danh như “trúc nước Trung Quốc”, trúc may mắn không phải tre trúc và không đến từ Trung Quốc: đó là một loài dracaena mọc hoang ở Trung Phi, từ Cameroon đến Congo. Tên khoa học của nó vinh danh Henry Sander, người trồng phong lan gốc Đức ở Anh.

Hoa cúc (cúc vườn)
Thực vật

Hoa cúc (cúc vườn)

📍 Trung Quốc

Cúc vườn đã được lai tạo ở Trung Quốc qua nhiều thế kỷ trước khi đến Nhật Bản. Ở đó, hoa cúc trở thành biểu tượng của Thiên hoàng, và vì thế chế độ quân chủ Nhật Bản được gọi là Ngai vàng Hoa cúc.

Linh sam Nordmann (cây thông Noel)
Thực vật

Linh sam Nordmann (cây thông Noel)

📍 Vùng núi đông Biển Đen (đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ, Gruzia & tây Kavkaz)

Cây thông Noel được ưa chuộng nhất châu Âu nghe có vẻ Bắc Âu, nhưng linh sam Nordmann mọc hoang ở các vùng núi quanh đông Biển Đen, thuộc Thổ Nhĩ Kỳ, Gruzia và vùng Kavkaz của Nga. Nó được đặt theo tên nhà tự nhiên học Phần Lan Alexander von Nordmann.

Câu chuyện khác từ Châu Đại Dương

Vẹt yến phụng (budgie)
Động vật

Vẹt yến phụng (budgie)

📍 Nội địa Úc

Vẹt yến phụng hoang dã sống khắp vùng nội địa khô hạn của Úc, và mọi con hoang dã đều có màu xanh lá và vàng. Những chú vẹt cảnh màu xanh dương, trắng và vàng là các dạng màu được lai tạo trong điều kiện nuôi nhốt, nơi vẹt yến phụng được nuôi từ thập niên 1850.

Luau (từ tiếng Anh)
Từ ngữ

Luau (từ tiếng Anh)

📍 Hawaii

Luau là tiếng Hawaii lūʻau, “lá khoai môn non”, tên món hầm lá khoai môn dọn trong các bữa tiệc. Đến những năm 1850 nó chỉ cả bữa tiệc, và tiếng Anh tiếp nhận. Trong một luau truyền thống không có dụng cụ ăn: mọi thứ đều ăn bằng tay.

Loco moco
Món ăn

Loco moco

📍 Hilo, Hawaii

Cơm, miếng thịt bò kiểu burger, trứng ốp la và nước sốt nâu: loco moco được phục vụ lần đầu năm 1949 tại Lincoln Grill ở Hilo, Hawaii. Các thực khách tuổi teen quen mặt đặt tên món theo một người bạn có biệt danh “Điên” (tiếng Tây Ban Nha là loco).